연회 썸네일형 리스트형 연회실무론 출판사 세림출판 저자 손재근,하채헌 공저 판형/면수 4*6배판 / 304쪽 출판연도 2007 ISBN 978-89-92576-01-7 93980 정가 12,000원 연회업무는 호텔식음료 영업과 컨벤션 영업에 있어서 시설규모나 매출면에서 가장 크고 업무 범위가 방대하기 때문에 호텔 컨벤션영역에셔 가장 중추적인 역할을 하는 업무이다. 본서는 특1급 호텔 연회장에서 다년간 연회업무를 진행한 현장 지배인 출신들의 산 경험을 바탕으로 현업에서 근무하는 호텔리어 여러분들이나 호텔경영학을 공부하는 학생들에게 필요한 실무 위주의 내용으로 구성되었다. 경기대학교 대학원 관광경영학 박사 경희대학교 경영대학원 관광경영학 석사 호원대학교 관광통역학과 졸업 밀레니엄 서울힐튼호텔 연회과장 근무 올림피아호텔 식음료부 근무 김포대학.. 더보기 이전 1 다음
